Gjøvik kommune Forpleiningstjenesten

Ernæringskokk 82 % fast stilling ved felleskjøkkenet og Haugtun

Beskrivelse av arbeidsstedet:

Forpleiningtjenesten produserer og leverer mat til omsorgssenter og hjemmeboende brukere i Gjøvik kommune. Tjenesten består av felles produksjonskjøkken, 6 st mottakskjøkken og kafeer på omsorgssenter, rådhuskafeen og fellesvaskeri. Tjenesten har som mål å jobbe aktivt for en god ernæringsomsorg til vår brukere.

Felleskjøkkenet produserer ca 400 middagsporsjoner til hjemmeboende og brukere på omsorgssenter. Produksjonen skjer etter kok/ kjøl prinsippet. Kjøkkendriften på omsorgssentrene varierer fra mindre produksjonskjøkken til kun mottakskjøkken.

Stillingen er fortiden tilknyttet felleskjøkkenet 40% og Haugtun mottakskjøkken 42 %.

Turnus/ dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid hver 4.e helg og hellig-/og høytidsdager.

Arbeidsoppgaver:

  • Produksjon og bearbeidelse av middagsmåltider, inkludert spesialkost. Kok/ kjøl metode benyttes

  • Produksjon og bearbeidelse av varme og kalde retter til brukere/ pasienter på omsorgssentret

  • Pakking og utlevering av kolonialvarer til pleieavdelinger

  • Baking av brødvarer/ kaker

  • Reoppvarming og servering av middag

  • Varebestilling og varemottak

  • Forefallende arbeid som renhold, rydding og oppvask

  • Benytte kjøkkenets datasystem til produksjon og distribusjon

  • Veilede kollegaer og andre samarbeidspartnere

  • Ansvar for å bidra til utvikling, kvalitetsforbedring og oppdatering innen faget og arbeidet

  • Kassa betjening og oppgjørshåndtering

Kvalifikasjoner:

  • Fagbrev som kokk, fortrinnsvis ernæring-/ institusjonskokk. Erfaring fra spesialkost produksjon.

  • Erfaring fra og interesse for kjøkken- og kafe'drift.

  • Grunnleggende IKT kunnskaper

  • Evne til å jobbe selvstendig og i team

  • Gode holdninger til arbeidslivet

  • Personlig egnethet og evne til nytenking og fleksibilitet

  • Gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig

 Vi kan tilby:

  • Gode og forutsigbare arbeidsbetingelser

  • Godt arbeidsmiljø

  • Pensjonsordning i KLP

Unntatt offentlighet må begrunnes:

Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. Offentleglova § 11.

Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. Offentleglova § 25.

Søknad:

Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem. 

Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.

Del på:

Referansenummer:

22/15379

Fylke:

  • Innlandet

Jobbtype:

Fast

Heltid/Deltid:

Deltid

Arbeidstid:

Dag

Søknadsfrist:

09.12.2022

Tiltredelse:

Etter avtale

Arbeidssted:

Felleskjøkkenet og Haugtun

Kontaktpersoner:

Morten Alm

tlf: 61 13 87 61

Pernilla Egedius

tlf: 95462462

Adresse:

Kauffeldts plass 2815 Gjøvik

Kontorplassering: